Neues aus dem Weingarten in Havixbeck bei Münster

Im tiefsten Süden Frankreichs, zwischen Toulouse und dem Meer gelegen, mitten im Minervois lebt und arbeitet die Familie Pujol. Mit diesem Partner sind wir schon viele Jahre verbunden und bringen Ihnen gemeinsam die Vielfalt südfranzösischer Weine ins Glas.Lesen Sie mehr ...

Üppig wie nie fällt in diesem Frühjahr unsere Auswahl an erstklassigen Rosés aus. Rund 20 verschiedene Weine haben wir für Sie ausgewählt. Das zeigt in erster Linie eines: Rosé ist längst mehr als ein Nischenprodukt für laue Sommerabende! Wer noch immer meint, mehr als Erfrischung habe ein Rosé nicht zu bieten, erst recht keine bleibenden Eindrücke, den müssen wir spätestens in diesem Jahr enttäuschen. Lesen Sie mehr ...

Kaum ein Getränk hängt so intensiv mit der Natur zusammen wie Wein. Der Boden, die Pflanzenwelt im und um den Weinberg, das Wetter und viele andere Faktoren prägen Qualität und Geschmack. Kein Wunder, dass sich immer mehr Winzer auf die Fahne schreiben, achtsam und nachhaltig mit der Natur umzugehen. Lesen Sie mehr ...

Der Münsterländer Winter beschert uns jedes Jahr wieder zahlreiche schmutzig-graue, nass-kalte, wundervolle Tage. Wundervoll? Spätestens mit dem passenden Wein in der Hand und einem prasselnden Feuer im Ofen könnte es doch keine besseren Zeiten geben. Wobei wir unsere Kaminwein-Empfehlungen auch jedem ans Herz legen, der zwar keinen Kamin, aber trotzdem Sinn für Gemütlichkeit und Genuss hat. Lesen Sie mehr ...

Fielen in den vergangenen Tagen tatsächlich die ersten zarten Schneeflöckchen auf Havixbeck? Auch wenn man noch nicht gerade von weißer Pracht sprechen kann, uns hat der Schneefall inspiriert. Deshalb präsentieren wir hier unsere liebsten Tipps für heiße Getränke an kalten Tagen.Lesen Sie mehr ...

Es ist Mittwoch, 12.30 Uhr. Im Minervois, inmitten der hauseigenen Weinberge, sitzen jetzt, wie jeden Mittwoch um halb 1, unsere langjährigen Partner von Domaine PUJOL beisammen. Dann genießt die Familie traditionell gemeinsam ihr hart erarbeitetes Mittagessen - stilecht von Großmutter zubereitet.Lesen Sie mehr ...